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刀具的作用在我們生活中是無處不在，而選購一把好刀具是至關(guān)重要的，比如一把劣質(zhì)菜刀會直接毀了廚師的興趣，而品牌刀具在質(zhì)量方面是很有保障的，那么大家知道廚房刀具套裝品牌有哪些呢?今天小編就跟大家一起來看看廚房刀具套裝品牌有哪些及廚房刀具套裝選購技巧吧!
廚房刀具套裝品牌有哪些？
1、陽江十八子集團(tuán)有限公司品牌：十八子(始創(chuàng)于1983年，中國馳名商標(biāo)，廣東省名牌，國家重點高新技術(shù)企業(yè)，刀具行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌)
2、上海雙立人亨克斯有限公司品牌：雙立人Zwilling(始于1731年德國，歷史上最古老的商標(biāo)之一，美甲刀具用品行業(yè)的領(lǐng)先地位，大型跨國公司)
3、京瓷(天津)商貿(mào)有限公司品牌：京瓷KYOCERA(始創(chuàng)于1959年日本，世界500強的企業(yè)，大型的跨國生產(chǎn)企業(yè)，刀具品牌行業(yè)影響力品牌)
4、株洲鉆石切削刀具股份有限公司品牌：株硬(于1954年，中國名牌，我國最大和最先進(jìn)的高性能切削刀具的生產(chǎn)基地之一，湖南省名牌產(chǎn)品)
5、肯納金屬(中國)有限公司品牌：肯納Kennametal(始創(chuàng)于1938年美國，世界著名的硬質(zhì)合金刀具品牌，大型跨國公司，十大刀具品牌)
6、山特維克(中國)投資有限公司品牌：山特維克SANDVIK((始創(chuàng)于1862年瑞典，切削刀具世界領(lǐng)導(dǎo)品牌，大型跨國公司，十大刀具品牌)
7、山高刀具(上海)有限公司品牌：山高Seco(瑞典著名品牌，著名產(chǎn)品有銑削與車削的刀具和刀片產(chǎn)品系列，工業(yè)刀具世界品牌)
8、天津天菱超硬工具有限公司品牌：三菱Mitsubishi(始于1871年日本，世界著名品牌，綜合性材料生產(chǎn)商，日本三菱綜合材料株式會社旗下品牌)
廚房刀具套裝選購技巧
1、通常是鋼材，不銹鋼，碳鋼也好(比如炮彈鋼)，又或陶瓷(氧化鋯)大馬士革等等。不同的材質(zhì)決定了刀具成品后具有不同的硬度，那么是否可以理解為硬度越高鋒利度越高呢?應(yīng)該說不完全正確，因為菜刀的“快”還取決于刀刃口的度數(shù)，柔和度等。
2、所以單就鋒利度而言，鋼材硬度更高的，刃口度數(shù)更小的，刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會更“快”，更好用，尤指切片刀。所以同樣材料，工藝的切片刀肯定比砍骨刀更鋒利，這個是由刃口度數(shù)決定了的。
3、使用舒適。刀柄設(shè)計要人性化，拿握舒適在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)，工程塑料、鋼柄等，各有優(yōu)點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;傳統(tǒng)鍛打工藝的刀具多采用木柄(圓柄居多),現(xiàn)在也有部分傳統(tǒng)刀具廠家開始有其他刀柄的菜刀銷售了。
4、簡單地說就是用一整塊大的鋼板(比如厚度2毫米)，通過沖床磨具直接沖壓出一個完整的刀胚，然后進(jìn)行后續(xù)的開刃，表面處理，熱處理，上刀柄等工序后做成成品菜刀。這種工藝的優(yōu)點是效率很高進(jìn)而成本更具優(yōu)勢，機械化程度高，表面處理更好，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，細(xì)節(jié)更完美。目前超市等市場主流刀具基本都是這種工藝(廣東陽江為代表，十八子，巧媳婦等。
廚房刀具對于每個家庭來是很重要的，在選擇的時候大家都需要對它的品牌有一定的了解，當(dāng)然學(xué)會怎么樣去挑選也是特別重要的，以上就是小編今天為大家介紹的廚房刀具套裝品牌有哪些及廚房刀具套裝選購技巧到這里就結(jié)束了，想要了解更多相關(guān)信息，請繼續(xù)關(guān)注裝修之家。
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